Des produits locaux, pour une distribution locale.
C’est un fait. Notre monde est toujours plus grand, et nous partageons toujours plus dans une économie mondialisée. L’agriculture, les services ou l’industrie, ce que nous consommons vient souvent de loin. Et l’homme parait toujours plus petit.
Pour répondre à une attente exprimée par beaucoup, et pour équilibrer cette dimension mondiale nécessaire mais omniprésente, le conseil municipal de Chaussy a souhaité donner une dimension humaine et locale à notre consommation de bouche. Ainsi, depuis plusieurs semaines, nous nous sommes employés à réunir les conditions pour renouer avec nos marchés d’antan, en relançant celui de Chaussy qui existait il y a bien longtemps.
Etre consommateur, c’est savoir ce que l’on mange, s’investir dans le choix des produits. Etre producteur, cela peut aussi signifier connaître ses clients, créer du lien local, rencontrer le consommateur final. Nous avons ainsi contacté dans le Vexin Francais et dans les communes proches, des producteurs locaux qui sont prêts à distribuer leurs produits localement et a participer de façon régulière à notre marché.
Notre nouveau marché de produits locaux, uniquement destinés à l’alimentation se tient dorénavant à Chaussy tous les deuxièmes dimanches matin de chaque mois, de 9:00 à 13:00, depuis juin 2015. Sur la place du village, à l’ombre des platanes, ponctués des heures égrenées par l’église, des producteurs locaux viennent rencontrer ceux qui consomment leurs produits.
Fruits et légumes, volailles, fromages et agneau de lait, viennoiserie et glaces, tout d’abord modeste, le marché s’étoffera dès lors qu’il rencontrera un succès auprès de la population.
Venez nombreux afin que cette initiative du conseil municipal de Chaussy, unique dans la proche région, puisse prendre son sens, que notre marché s’agrandisse et prospère et remette de la vie et du sourire autour de produits “bien de chez nous”.
