A l’occasion des divers événements qui se déroulent à Villarceaux (organisés par les Amis de Villarceaux), vous avez sans doute pu goûter au pain qui y est proposé. Savez-vous que ce pain, délicieux, à une histoire toute particulière ?
A partir de farine de Villarceaux, donc évidemment bio, et de levain, la boulangerie PatiBio apporte des pâtons au Domaine. Ceux-ci sont alors préparés et cuits dans le four à bois du domaine, tel qu’ils l’étaient au XVIeme siècle. Détail ultime, les boulangères sont en tenue d’époque.
Les pains sont ensuite proposés à la vente pour les visiteurs du Domaine, alors que tous et toutes peuvent visiter la boulangerie et disposer d’explications qui permettent de comprendre comment on produit le pain.
Cette initiative rencontre un vif succès auprès des visiteurs et permet de découvrir la qualité d’un pain fait à partir de farine bio, de levain de qualité et d’une cuisson à l’ancienne.