Initiation à la reconnaissance et à la cuisine de plantes sauvages
Cette journée permettra de redécouvrir ces plantes méconnues en apprenant à reconnaître celles qui sont comestibles et à les cuisiner grâce à des recettes faciles à réaliser.
Cette journée est organisée par le CAUE du Val-d’Oise, les Amis du domaine de Villarceaux et la Bergerie de Villarceaux.
Avec Olivier Tranchard, botaniste et naturaliste, le groupe, accompagné par Véronique Doutreleau, directrice de l’écocentre, Patrick Monin, président des Amis de Villarceaux et Christiane Walter éco-conseillère au CAUE du Val d’oise, déambulera durant la matinée dans le parc du château à la recherche de plantes sauvages comestibles. L’après-midi, les participants confectionneront des mets à leur goût qui seront partagés en fin de journée autour d’un verre de l’amitié !
L’inscription se fait par téléphone ou mail auprès de la Bergerie de Villarceaux,
contact@bergerie-villarceaux.org tel : 01 34 67 08 80
Une prochaine journée déroulera le 12 octobre prochain au domaine de Villarceaux.